Una investigaci贸n llevada a cabo por cient铆ficos de Irlanda del Norte ha puesto de manifiesto que el glicerol, que es un subproducto de la producci贸n de biodiesel, puede resultar una alternativa atractiva en la alimentaci贸n de los broilers. La inclusi贸n de glicerol en la dieta de los pollos es directamente proporcionar a la energ铆a metabolizable aparente, lo que se refleja en una mejora del ratio de conversi贸n del pienso.
En la investigaci贸n se formularon dietas con un 0%, 3,3%, 6,7% y 10% de glicerol, sustituyendo parcialmente al trigo. Estas dietas se proporcionaron a los broilers desde los 7 a los 28 d铆as.
Mientras que la inclusi贸n de glicerol aument贸 la energ铆a metabolizable no afect贸 al peso corporal, la ganancia de peso y la ingesta de alimento. La adici贸n de un 6,7% de glicerol fue la que condujo a un ratio de conversi贸n del alimento m谩s eficiente.
En el estudio participaron cient铆ficos de la Queen鈥檚 University deBelfast (QUB) y del Instituto agroalimentario y de ciencias biol贸gicas de Irlanda del Norte (AFBI).