Se han publicado muchos artículos explicando las razones del aumento de los precios de las materias primas agrícolas y sus consecuencias tanto en los países desarrollados como en vías de desarrollo.

Para comprender qué ha pasado y está pasando en dichos mercados, resultan útiles una serie de leyes sobre el comportamiento de las variables que inciden en los mercados de los productos agrarios

La segunda ley adicional podemos denominarla ley de los biocombustibles subvencionados, o mejor dicho, de los agrocombustibles con demanda garantizada.

Según dicha ley, cualquier utilización alternativa de las materias primas agrarias reduce la oferta en los mercados alimentarios y desencadena, de un lado, la entrada en funcionamiento de la ley de King, y, de otro, asegura procesos especulativos en los mercados de futuros de cereales-oleaginosas auspiciados por el compromiso de los gobiernos de garantizar la utilización energética de dichos productos agrícolas. Los agrocombustibles están disminuyendo la oferta de alimentos, y de cumplirse con los objetivos previstos en los planes energéticos de muchos países del mundo, la reducción ha de ser drástica. En EEUU, un 28% del consumo de maíz en la última campaña se ha destinado a etanol. En la UE, el 60% del aceite de colza y el 20% de todos los aceites vegetales se han destinado a biodiesel. Con los objetivos marcados, Europa necesitará incrementar sustancialmente sus importaciones de oleaginosas e incluso algunas estimaciones señalan que pasará a ser importadora neta de cereales, mientras que EEUU reducirá sustancialmente sus exportaciones.

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