La empresa láctea alemana Müllermilch ha inaugurado esta semana una fábrica de bioetanol que utiliza como materia prima el suero lácteo que se produce como residuo en la fabricación de queso, el cual se transforma en bioetanol por un proceso de fermentación mediante levaduras que aprovechan la melaza del suero.

La fábrica que está anexa a la planta láctea de Leppersdorf, cerca de Dresde, ha supuesto una inversión de 20 millones de euros y tiene previsto producir 10 millones de litros anuales a partir de 2008.