Productores mexicanos agroalimentarios han pedido al Gobierno que autorice la siembra de maÃz transgénico y dar asà solución a ‘la crisis de la tortilla‘, el principal alimento de los mexicanos, cuyo precio ha sufrido una repentina subida (70%) y amenaza con provocar una revuelta social. La causa está en la alta demanda del maÃz en EEUU para fabricar etanol.
El presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Jaime Yesaki, que representa a más de 500 productores agroalimentarios, aseguró que esta medida puede ser la “solución de fondo” para mantener una producción adecuada de este cereal fundamental en la dieta de los mexicanos.
La creciente demanda de maÃz en Estados Unidos para fabricar etanol ha llevado los precios del grano a sus niveles mas altos en los últimos 10 años. A pesar de que México es considerado por muchos como la cuna del maÃz, cada año importa millones de toneladas de EEUU, su principal socio comercial.
En las últimas semanas el precio del kilo de tortilla, oblea hecha a base de maÃz blanco, se ha situado por encima de los 10 pesos (unos 90 centavos de dólar) tras registrar un aumento de cerca del 11% en 2006 y del 70% en los últimos seis años. El precio de las tortillas se elevó en un 25% la semana pasada en la Ciudad de México, donde obreros comen diariamente un kilogramo de ese alimento, rico en carbohidratos.
“Nosotros queremos estar a la altura usando los granos genéticos, en este caso el del maÃz, pues la razón principal es garantizar el abastecimiento de este grano para dar de comer a nuestra gente con precios razonables”, aseguró Yesaki.
Tensión social
En respuesta a las tensiones generadas por el alza del precio de la tortilla, el presidente de México, Felipe Calderón, ha acusado a los comercializadores de maÃz de especuladores y ha prometido que de ser necesario traerá maÃz de cualquier parte del mundo para abaratar el cereal -en diciembre se aprobó la importación de 650.000 toneladas-.
El Gobierno se ha comprometido a reducir la dependencia de las importaciones de Estados Unidos, que en 2006 sumaron entre siete y ocho millones de toneladas.
El Partido de la Revolución Democrática (PRD), principal partido de la oposición, ha pedido la dimisión del ministro de EconomÃa por su “incapacidad” y ha recordado que la alimentación de 10 millones de pobres depende de las tortillas.
CrÃticas de los ecologistas
En México, donde se producen anualmente 22 millones de toneladas de maÃz blanco, hay desde hace ocho años una moratoria a la siembra de maÃz transgénico, aunque en octubre el Gobierno dijo que podrÃa modificar muy pronto esa posición.
Grupos ecologistas y pequeños productores se oponen firmemente al maÃz transgénico y advierten que podrÃa poner en riesgo la diversidad de variedades nativas de la planta que se han cultivado durante miles de años.
Los crÃticos dicen que reducir la diversidad del cereal volverá al paÃs vulnerable a plagas y sólo beneficiará a unos pocos grandes productores. La mayorÃa de los maizales en México son pequeños terrenos y mucha de la siembra es para subsistencia.
La estadounidense Monsanto serÃa la principal empresa que se beneficiarÃa si la SecretarÃa de Agricultura (Sagarpa) autorizara la siembra del maÃz transgénico, señala Greenpeace, que advierte que “los campos experimentales de maÃz genéticamente modificado en México pueden dañar de forma irreversible el ambiente”.
Sin embargo, los defensores del maÃz genéticamente modificado dicen que impulsarÃa el rendimiento de las cosechas en un 15% y fortalecerÃa a las plantas contra las plagas y sequÃas.
Las cosechas en México tienen un rendimiento que no supera las tres toneladas por hectárea -10.000 metros cuadrados-, de acuerdo con cifras oficiales mexicanas, muy por debajo de las 11 toneladas por hectárea que se cosechan en Estados Unidos, donde el uso del cultivo de transgénicos es común.
¿MaÃz transgénico para la tortilla mexicana?
Ante la demanda de maiz para alimentación, la fabricación de etanol y otros usos, los precios este cultivo han aumentado hasta en un 70%. En México, donde este alimento es básico, se están revelando ante la subida de precios.
Cuando un gobierno interviene en un mercado, el desabastecimiento o la sobreproducción están servidos.
- Si pone precios máximos, y están fuera de la rentabilidad del producto, no se sembrará.
- Si pone precios mÃnimos, y está sobre el valor de mercado del producto, no se comprará.
¿Por qué no dejan a las mercancÃas que fluyan según sea necesario? El precio se estabilizará por sà sólo en poco tiempo.
Por otro laco, ¿por qué no propone GreenPeace la mejor forma de alimentar a la gente? Sólo saben quejarse, sin aportar soluciones.
Si por su presión mediática y resistencia a sembrar variedades más rentables en kg/ha se produce desabastecimiento y escasez en Méjico, serán corresponsables… es muy fácil decirle a los demás qué deben hacer sin asumir ninguna responsabilidad por ello.
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